En década y media ha desplazado a los tradicionales dulces navideños con su versión industrial. Ahora son los reposteros artesanos los que están arrasando con el bollo de origen milanés. «En Italia jamás se comerían unos mantecados por muy ricos que estén», confiesa Daniel Jordá, uno de los artífices de la ‘panettonemanía’ Leer
El genio del dulce navideño que está destronando al roscón: «El panettone me salvó la vida tras la pandemia»
