Del campo a la mesa y sin atajos. Esas son las claves de esta empresa madrileña de la Vega del Tajuña volcada en la agricultura sostenible y en la recuperación de variedades casi olvidadas. Visitamos esta finca centenaria con huerto experimental, almazara y bodega Leer
Huerta Carabaña y el rescate del sabor perdido: tomates, verduras, aceite… que compran particulares, la Casa Real y hasta el Papa
