Marco Palazón y Elba Díaz son los dueños de Obradores Madrid, un negocio que vende una veintena de joyas oficiales de la repostería de la región elaboradas por las mejores pastelerías de cada municipio: de los francisquitos de Guadarrama y los feos de Valdemoro al ombligo de Pinto Leer
La cafetería de Retiro que triunfa con los dulces típicos de los pueblos de Madrid y cuya idea surgió de un ‘ombligo’
