El cocinero que guarda las esencias del Barrio de las Letras: «Hay que dignificar la sala. Un mal camarero te puede arruinar un plato»

Pablo Fernández-Acera, el dueño de La Malontina, acaba de renovar el restaurante y ofrece un horario continuado de 12.30 a 22.30 horas Leer